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Virgínia Mirtes De Alcântara Silva
Scientist Department: Engenharia Certificate Views : 562 Followers : 0| Name: | Virgínia Mirtes de Alcântara Silva |
| Designation: | Scientist |
| Department: | Engenharia |
| Research Area: | Biologia, Química, Alimentos, Agricultura |
| Organization: | Universidade Federal de Campina Grande |
| Contact: | Contact Reviewer |
| Qualification: | PhD |
| About: | Licenciada em Ciências Biológicas e Química, Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos - Universidade Estadual de Campinas - FEA/UNICAMP em 2022, Doutora e Mestre em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG em 2020 - Especialista em Geografia e Gestão Ambiental pela Universidade Integrada de Patos - FIP - 2013. Especialista em Geoambiencia e Recursos Hídricos do Semiárido - UEPB em 2013. Atuando nas áreas de Sensoriamento Remoto e SIG, Desertificação, Restauração Ecológica, Recuperação de Áreas Degradadas e Características Climatológicas do Brasil, Eventos Extremos de Chuva e Desastres Ambientais. Doutora em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais atuando na área de Crioconservação de Recursos Genéticos de Origem Vegetal com ênfase em amendoim (Arachis hypogaea L.), sorgo (Sorghum bicolor) e cunhã (Clitoria ternatea). Atualmente trabalha com pesquisas com ênfase em Transferência de Calor e Massa vinculados a Refrigeração e Secagem de Alimentos (secagem, desidratação osmótica, liofilização, enriquecimento de alimentos, inovação e desenvolvimento de novos produtos). Uso de tecnologias emergentes e novos ingredientes a base de plantas para o desenvolvimento de novos produtos como proteína do leite (PL), arroz (PA), ervilha (PE) e soja (PE). Integra o corpo editorial da editora EPTEC. Revisor dos Periódicos Journal of Agricultural Extension and Rural Development; African Journal of Plant Science; African Journal of Food Science; Journal of Development and Agricultural Economics, Journal of Plant Breeding and Crop Science, Journal of Horticulture and Forestry (JHF), Journal of Pharmaceutical Research International, Journal of Medicinal Plants Research e African Journal of Agricultural Research. Membro Integrante da Associação Paulista de Extensão Rural - APAER/SP. Membro Integrante da Rede Internacional de Pesquisa em Desenvolvimento Resiliente ao Clima - R |
| Status: |
Journal
